Menus du mois d'avril
Consultez les menus des cantines pour le mois d'avril. Les inscriptions s’effectuent auprès de l’agent municipal responsable des encaissements de chaque école ; elles ont eu lieu entre le 14 au 16 mars 2011. Pour tout renseignement : 05 61 22 33 44.
Pour le mois de avril 2011, la cuisine centrale vous propose :
(cliquez sur la semaine de votre choix)
Pratique ! Pour consulter les menus des cantines du mois de avril en un clin d'oeil, vous pouvez télécharger les menus du mois (format pdf).
Menu gastronomique à la cantine !
Dans la continuité de la Semaine du goût, les cuisines centrales proposent tous les 1er mardis du mois (depuis le 1er février), un menu gastronomique imaginé et préparé par nos cuisiniers.
Au cours de la Semaine du Goût, un travail d'adaptation de recettes gastronomiques aux contraintes d'une production en grande quantité a été réalisé en collaboration avec deux chefs de restaurants toulousains et a donné envie aux cuisiniers de poursuivre ce travail à partir de leurs propres recettes gastronomiques. En travaillant sur de nouvelles recettes, les cuisiniers diversifient les plats qu'ils proposent aux enfants en utilisant des ingrédients variés au fil des saisons et en remettant à l'honneur des légumes un peu oubliés comme les panais le mardi 5 avril.
Tous les repas sont accompagnés de pain Bio.
Menus de la semaine du 4 au 8 avril
Semaine du développement durable | * préparation contenant du porc / les viandes bovines sont d’origine France |
| Sous réserve de modifications pour des raisons techniques |
| Lundi 4 avril |
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Mardi 5 avril
Menu gastronomique |
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Betteraves en salade Filet de poisson sauce agrumes Purée de panais Laguiole (à la coupe) de l'Aveyron Fruit frais Bio de saison (Midi-Pyrénées)
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| Mercredi 6 avril |
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| Jeudi 7 avril |
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| Vendredi 8 avril |
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Menus de la semaine du 11 au 15 avril
Menus élaborés et proposés par le CLAE élémentaire Jean Macé| * préparation contenant du porc / les viandes bovines sont d’origine France |
| Sous réserve de modifications pour des raisons techniques |
| Lundi 11 avril |
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| Mardi 12 avril |
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Salade Steak haché Frites Ketchup Comté (à la coupe) Compote de pomme
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| Mercredi 13 avril |
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| Jeudi 14 avril |
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Carottes râpées Bio Saumon sauce ciboulette Epinards béchamel Crème anglaise Brownie
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| Vendredi 15 avril |
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Menus de la semaine du 18 au 22 avril | * préparation contenant du porc / les viandes bovines sont d’origine France |
| Sous réserve de modifications pour des raisons techniques |
| Lundi 18 avril |
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| Mardi 19 avril |
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| Mercredi 20 avril |
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| Jeudi 21 avril |
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| Vendredi 22 avril |
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Menus de la semaine du 25 au 29 avril
Menus élaborés avec les enfants du CLAE de l’école élémentaire Gais Pinsons
| * préparation contenant du porc / les viandes bovines sont d’origine France |
| Sous réserve de modifications pour des raisons techniques |
| Lundi 25 avril |
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Férié |
| Mardi 26 avril |
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| Mercredi 27 avril |
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| Jeudi 28 avril |
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Tarte au fromage Filet meunière Haricots verts Viennois au chocolat Fruit frais de saison Goûter: Camembert
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| Vendredi 29 avril |
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Endives en salade Brandade Yaourt Nature Bio Miel Goûter: Chocolatine
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