Menus des cantines du mois de mai
Consultez les menus des cantines pour le mois de mai. Les inscriptions s’effectuent auprès de l’agent municipal responsable des encaissements de chaque école ; elles ont eu lieu entre le 11 au 13 avril 2011. Pour tout renseignement : 05 61 22 33 44.
Pour le mois de mai 2011, la cuisine centrale vous propose :
(cliquez sur la semaine de votre choix)
Pratique ! Pour consulter les menus des cantines du mois de mai en un clin d'oeil, vous pouvez télécharger les menus du mois (format pdf).
Menu gastronomique à la cantine !
Dans la continuité de la Semaine du goût, les cuisines centrales proposent tous les 1er mardis du mois (depuis le 1er février), un menu gastronomique imaginé et préparé par nos cuisiniers.
Au cours de la Semaine du Goût, un travail d'adaptation de recettes gastronomiques aux contraintes d'une production en grande quantité a été réalisé en collaboration avec deux chefs de restaurants toulousains et a donné envie aux cuisiniers de poursuivre ce travail à partir de leurs propres recettes gastronomiques. En travaillant sur de nouvelles recettes, les cuisiniers diversifient les plats qu'ils proposent aux enfants en utilisant des ingrédients variés au fil des saisons et en remettant à l'honneur des légumes un peu oublié !
Tous les repas sont accompagnés de pain Bio.
Menus de la semaine du 2 au 6 mai
| * préparation contenant du porc / les viandes bovines sont d’origine France |
| Sous réserve de modifications pour des raisons techniques |
| Lundi 2 mai |
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Œuf dur / mayonnaise Croque -Tomate Salade verte Chanteneige Compote pomme-ananas Goûter: Chocolat au lait
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Mardi 3 mai
Menu gastronomique |
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| Mercredi 4 mai |
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| Jeudi 5 mai |
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| Vendredi 6 mai |
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Endives à la mimolette Paëlla (au poulet) Yaourt nature Bio Raisins secs Goûter : Pâte à tartiner
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Menus de la semaine du 9 au 13 mai
Semaine européenne | * préparation contenant du porc / les viandes bovines sont d’origine France |
| Sous réserve de modifications pour des raisons techniques |
Lundi 9 mai
Italie |
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Mardi 10 mai
Europe centrale |
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Betteraves en salade Goulash de veau Bio Rösti de légumes Gouda (à la coupe) - Fruit
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Mercredi 11 mai
Portugal |
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Jeudi 12 mai
Espagne |
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Chorizo* Ou Sardines / citron Tortilla oignons-poivrons Haricots plats Tome des Pyrénées à la coupe Orange
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Vendredi 13 mai
Gréce |
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Tarte tomate - feta Moussaka Yaourt à la grecque
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Menus de la semaine du 16 au 20 mai
Menus élaborés avec les enfants du Calae élémentaire Littre | * préparation contenant du porc / les viandes bovines sont d’origine France |
| Sous réserve de modifications pour des raisons techniques |
| Lundi 16 mai |
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Concombre en vinaigrette Poulet rôti Bio Haricots verts Crème anglaise Brownie
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| Mardi 17 mai |
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| Mercredi 18 mai |
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| Jeudi 19 mai |
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| Vendredi 20 mai |
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Salade de mâche Steak haché Bio Frites / ketchup Yaourt vanille Bio Pruneaux
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Menus de la semaine du 23 au 27 mai
| * préparation contenant du porc / les viandes bovines sont d’origine France |
| Sous réserve de modifications pour des raisons techniques |
| Lundi 23 mai |
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Pizza Bio Brochette de dinde Courgettes béchamel Flan nappé Fruit
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| Mardi 24 mai |
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Salade verte Filet meunière Purée de carottes Bio Vache qui rit Compote pomme - ananas
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| Mercredi 25 mai |
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| Jeudi 26 mai |
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| Vendredi 27 mai |
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