Cantines À chaque âge, ses besoins alimentaires

La Cuisine Centrale adapte les portions servies à l'âge des enfants. L'enfant bénéficie des apports nutritionnels d'un repas de midi et de lutter contre l'obésité pédiatrique.

 

Chaque repas de midi comprend :
- une entrée,
- un plat principal (avec ou sans viande, poisson ou oeuf),
- une garniture (avec légume, féculent ou légume sec),
- un produit laitier,
- un dessert.
Un fruit ou une crudité entrent systématiquement dans cette composition.
* Conformément aux recommandations du GEM RCN : Groupement d'étude de Marchés Restauration Collective Nutrition.

Ces recommandations en matière de restauration scolaire visent à :
- l'augmentation des apports en fibres et vitamines, en calcium, en fer,
- la limitation des matières grasses et des sucres simples.
 

Cette mesure permet à l'enfant de bénéficier des apports nutritionnels d'un repas de midi et de lutter contre l'obésité pédiatrique.


Pour connaitre les quantités recommandées par la politique publique de l'alimentation : téléchargez la plaquette de présentation (.pdf)


Cantines nouvelles recettes

L'actu en bref

Par thème :

Accueils de loisirs et clubs ados - vacances d'été

Actualisé le 06/05/2021
Inscriptions à partir du 11 mai dans les accueils de loisirs et clubs ados ouverts cet été de mercredi 7 juillet à mercredi 1er septembre 2021 sous réserve des décisions des autorités sanitaires sur le maintien des activités extrascolaires.

Déconfinement à Toulouse: les 4 dates à retenir

Actualisé le 04/05/2021
Calendrier, établissements concernés, modalités : les principales étapes du déconfinement.

Suggestions repas du soir mai 2021 - maternelle

Actualisé le 03/05/2021
La cuisine centrale vous propose des idées de menus pour les repas du soir complémentaires et équilibrés par rapport aux déjeuners servis dans les cantines des écoles maternelles. Découvrez également des recettes à télécharger ! 

Suggestions repas du soir mai 2021 - élémentaire

Actualisé le 03/05/2021
La cuisine centrale vous propose des idées de menus pour les repas du soir complémentaires et équilibrés par rapport aux déjeuners servis dans les cantines des écoles élémentaires. Découvrez également des recettes à télécharger ! 

Accueils de loisirs élémentaires du mercredi

Actualisé le 29/04/2021
Les accueils de loisirs (ADL) du mercredi après-midi sont organisés par la Mairie ou par des associations conventionnées avec la Ville. Les activités, culturelles, scientifiques, d'expression, sportives ou de loisirs varient selon le projet de...
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