Suggestions de menus de fêtes

Pour des fêtes gourmandes, inspirez-vous des recettes proposées par la cuisine centrale de Toulouse et le centre de formation Cuisine, mode d'emploi(s) créé par Thierry Marx. Pensez à vous approvisionner auprès des marchés toulousains !

Menus de fête

Composez votre menu de fête à partir des recettes proposées par la cuisine centrale de Toulouse et le centre de formation Cuisine, mode d’emploi(s) créé par Thierry Marx. Le 8e centre de Cuisine, mode d'emploi a ouvert à Toulouse en 2019. 

Entrée

Foie gras

Plat au choix

« végétarien » 
Chou farci

« économique »
Poule au pot

« gourmand et local »
Carré d’agneau
sauce ail rose de Lautrec

purée butternut châtaignes

recettes à télécharger (format pdf) proposées par la cuisine centrale de Toulouse

Dessert

Nougat glacé aux fruits secs

recette à téléchager (format pdf)
proposée par le centre de formation Cuisine, mode d’emploi(s) créé par Thierry Marx

 


Profitez des marchés toulousains

Pour vous fournir en ingrédients frais et produits de qualité, locaux et/ou bio, rendez-vous près de chez vous, dans les halles couvertes et les marchés de plein vent présents dans tous les quartiers.
Consultez les lieux et horaires des marchés toulousains

 

Pour votre sécurité, les services municipaux ont procédé à des aménagements afin de permettre le respect de la distanciation physique entre les personnes et régulent l’accès aux marchés couverts en cas de forte fréquentation. Respectez les gestes barrières.


 En savoir plus sur les festivités 2020

Retrouvez le programme des festivités de cette fin d'année