Un menu végétarien par semaine dans les cantines
A partir du mois de juin 2019, la mairie de Toulouse propose chaque semaine dans les cantines scolaires un menu végétarien. 

En application de la loi du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, la mairie de Toulouse propose, dès ce mois de juin 2019, un menu végétarien chaque semaine dans les cantines scolaires. Ce menu peut être composé de protéines animales ou végétales. 

Aux termes de la loi, l'expérience est menée sur deux ans et fera l'objet d'une évaluation dont les résultats sont transmis au Parlement.


Pour aller plus loin

Ces menus sont identifiés sur les menus des cantines des écoles maternelles et dans les écoles élémentaires de la mairie de Toulouse , sur l’affichage fait sur les écoles ainsi que sur l’application « quiditmiam ».