Menus écoles maternelles, 31 août - 2 octobre 2020
Consultez les menus servis dans les cantines des écoles maternelles du 31 août au 2 octobre 2020. Retrouvez le menu végétarien hebdomadaire et le rendez-vous "Cuisine sur son 31", vendredi 25 septembre !

Pour le mois de septembre 2020, la cuisine centrale vous propose :

Cliquez sur la semaine de votre choix


La réservation des repas peut s'effectuer par Internet ou auprès de la correspondante restauration scolaire de l'école. Conformément au règlement de la restauration scolaire, toute demande de réservation ou de modification ne sera prise en compte qu'à condition qu'elle ait été réalisée au minimum 7 jours à l'avance.


Pratique ! Vous pouvez télécharger les menus du mois  (format pdf)

Suite à une note de la Direction générale de l’alimentation (DGAL) sur la consommation de fromages au lait cru par les populations sensibles, aucun fromage au lait cru, sauf pâte pressée cuite de type Gruyère, Comté, Emmental, Beaufort, etc., n'est dorénavant servi dans les cantines des écoles maternelles à Toulouse. Le cabécou et la tome de chèvre biologiques sont donc remplacés dans les menus des cantines maternelles depuis le mois de juin 2019. 



Application Qui dit miam ! Que mangent vos enfants à la cantine aujourd'hui ?
Vous pouvez découvrir le contenu des assiettes de vos enfants directement sur votre smartphone ! L'application "Qui Dit miam" présente  les menus proposés par les cantines de Toulouse, servis dans les écoles maternelles et élémentaires. + d'infos

 

Semaine du 31 août au 4 septembre

PAIN1 bio

 

PAIN1 bio

 

PAIN1

menu végétarien

PAIN1 

 

PAIN1

Melon

Taboulé1 

Tomates vinaigrette5/13 bio

Concombre Bio5/13bio

Salade mélange5/13 tendre

Ravioli ricotta1/2/3/4
épinards bio

Cubes de colin meunière1/2/4/6 Omelette2/4* Rôti de veau LR
Ou Pépites  de pois chiche1 bio

Cubes de colin sauce poivrons1/2/6

Sauce tomate11 Haricots verts2 Epinards béchamel1/2 Purée de carottes2/13
 

Riz de Camargue IGP2

Yaourt nature2 Yaourt brassé2 à la vanillebio Camembert2 Yaourt mixé fraise2 bio Tome noire IGP2
Abricots secs13

Fruit de saison

Tarte aux pommes1/2/4bio

Fruit de saison bio


Compote de pommes bio

Goûter

Quatre-Quart1/2/4
Lait chocolaté2

 

Goûter

Banane

   
 

Menus sous réserve de modifications pour des raisons techniques
Toutes nos viandes fraîches (bovin-ovin-porcin-volaille) sont d’origine France
LR : Label Rouge
BBC : Bleu Blanc Cœur

IGP : Indication géographique protégée
* Œufs issus d'élevage de plein air

Allergènes
1 : Gluten
2 : Lait de vache (ou produits dérivés, beurre,crème)
3 : Lait de brebis ou chèvre
4  : Œuf
5 : Moutarde
6 : Poisson
7 : Arachide
8 : Fruit à coque
9 : Crustacés
10 : Mollusques
11 : Céleri
12 : Soja
13 : Anhydride sulfureux et sulfite
14: Sésame
15 : Lupin

Seuls les ingrédients allergènes entrant dans la composition du plat sont mentionnés sur le menu. En cas de doute et pour tout renseignement, contactez nous par mail. Les fiches produits sont disponibles sur l'application Qui dit Miam.


 

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Semaine du 7 au 11 septembre

PAIN1

PAIN1

menu végétarien

PAIN1

 

PAIN1

 

PAIN1

 

Pizza1/2

Salade de betteraves5/13

Concombre5/13bio

 

Pastèque

 

Tomates vinaigrette5/13 

Poulet rôtibio
Ou Pépites végétales1/11

Chili végétal2/11

Filet de poisson blanc6/citron

Blanquette
de veau1/2 LR
Ou Omelette2/4*

Brandade de colin1/2/6/13

Haricots plats2
 
Riz de Camargue IGP2 Ratatouille
 
Carottes vichy2 
 
Fourme 
d’Ambert AOP2

Mimolette2

Fromage blanc2bio Yaourt nature
 brassé2
Fromage2 à
 tartiner 
Fruit de saison


Fruit de saisonbio

Palmier1

Sablé nappé chocolat1/2/8 


Compote pomme-fraise
    Goûter
Fruit de saison
   
 

Menus sous réserve de modifications pour des raisons techniques
Toutes nos viandes fraîches (bovin-ovin-porcin-volaille) sont d’origine France

LR : Label Rouge
BBC : Bleu Blanc Cœur

IGP : Indication géographique protégée
* Œufs issus d'élevage de plein air

Allergènes

1 : Gluten
2 : Lait de vache (ou produits dérivés, beurre,crème)
3 : Lait de brebis ou chèvre
4  : Œuf
5 : Moutarde
6 : Poisson
7 : Arachide
8 : Fruit à coque
9 : Crustacés
10 : Mollusques
11 : Céleri
12 : Soja
13 : Anhydride sulfureux et sulfite
14: Sésame
15 : Lupin


Seuls les ingrédients allergènes entrant dans la composition du plat sont mentionnés sur le menu. En cas de doute et pour tout renseignement, contactez nous par mail. Les fiches produits sont disponibles sur l'application Qui dit Miam.

 

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Semaine du 14 au 18 septembre

PAIN1 bio

 

PAIN1 bio

PAIN1

PAIN1

menu végétarien

PAIN1

 

Melon IGP du Quercy Gaspacho à la tomate Concombre bio5/13

Salade russe4/5

Salade de lentilles5/13

Saucisse de porc bio
Ou Roulé végétarien1/4/12
 

Blanquette d’agneau1/2
Ou pois chiche aux légumes
 

Poulet basquaise1
Ou Emincé de soja basquaise1/12

Panés moelleux1/2/4

Cubes de poisson meunière1/2/4/6

 

Purée de céleri2/11/13


Semoule au beurre1/2
 

Choux fleur béchamel1/2 Papillons beurre1/2 Courgettes béchamel1/2
Fromage fondu
 Calcium2
Comté AOP2 Fromage blanc2
 

Emmental2 bio

Brebicrème2/3

 
Compote pomme mirabelle Chasselas de Moissac IGP  Éclair au chocolat1/2/4/12

Fruit de saison

 

Fruit de saison bio
   

Goûter

Fruit de saison

 

   
 

Menus sous réserve de modifications pour des raisons techniques
Toutes nos viandes fraîches (bovin-ovin-porcin-volaille) sont d’origine France
LR : Label Rouge
BBC : Bleu Blanc Cœur

IGP : Indication géographique protégée
* Œufs issus d'élevage de plein air

Allergènes

1 : Gluten
2 : Lait de vache (ou produits dérivés, beurre,crème)
3 : Lait de brebis ou chèvre
4  : Œuf
5 : Moutarde
6 : Poisson
7 : Arachide
8 : Fruit à coque
9 : Crustacés
10 : Mollusques
11 : Céleri
12 : Soja
13 : Anhydride sulfureux et sulfite
14: Sésame
15 : Lupin


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Semaine du 21 au 25 septembre

PAIN1

 

PAIN1

menu végétarien

PAIN1

 

PAIN1

 

PAIN1

la cuisine sur son 31

Roulé au fromage1/2

Céleri rémoulade4/5/11

Pâté gascon2/4

Ou Rillettes de la mer2/6

Salade betteraves
maïs5/13

 

Salade verte5/13


Brochette de dinde BBC
Ou Pépites de pois chiche1

Raviolis aux légumes1/2/3/4

Omelette2/4*

Daube de bœuf1 BBC
Ou Boulette de soja sauce tomate11/12

Caldeirada6
(ragoût de poisson et légumes portugais)

Haricots plats2

Sauce tomate11

Petits pois2

Pommes vapeur2  

Cantal AOP2
Yaourt mixé2 abricot ou framboise  Mimolette2 Fromage Fraidou2 Emmental2
Fruit de saison Fruit de saison Semoule au lait2 Fruit de saison Compote de pomme
    Goûter
Fruit de saison
   
 

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LR : Label Rouge
BBC : Bleu Blanc Cœur
IGP : Indication géographique protégée
* Œufs issus d'élevage de plein air

Allergènes
1 : Gluten
2 : Lait de vache (ou produits dérivés, beurre,crème)
3 : Lait de brebis ou chèvre
4  : Œuf
5 : Moutarde
6 : Poisson
7 : Arachide
8 : Fruit à coque
9 : Crustacés
10 : Mollusques
11 : Céleri
12 : Soja
13 : Anhydride sulfureux et sulfite
14: Sésame
15 : Lupin

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Semaine du 28 septembre au 2 octobre

PAIN1

menu végétarien

PAIN1 PAIN1

PAIN1 

PAIN1 

 

Tomates

Endives au bleu2/5/13 Salade de pois chiche5/11/13 Salade de betteraves5/13

Salade kouky 2/4/5/13au curry

Dahl de lentilles jaunes2

Nuggets de plein filet de poulet1
Ou Pépites végétales1/11
Sauté de porc charcutière1/13
Ou Filet de poisson1/6 blanc citron
Rôti de bœuf BBC
Ou Roulé végétarien1/4/12
Cubes de colin sauce ciboulette2/6


Riz camarguais IGP2

Gratin de courgettes à la tomate2/11 Poêlée 3 choux2 Purée2/13 Carottes vichy2

Cantal AOP2

Yaourt brassé2 à la vanille

Emmental2 Fromage Fraidou2 Crème anglaise2/4
Compote pomme fraise
Cookie1/2/8
Fruit de saison Fruit de saison Brownie1/2/4/8/12
    Goûter
Bichoco1/2/12
   
 

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Allergènes
1 : Gluten
2 : Lait de vache (ou produits dérivés, beurre,crème)
3 : Lait de brebis ou chèvre
4  : Œuf
5 : Moutarde
6 : Poisson
7 : Arachide
8 : Fruit à coque
9 : Crustacés
10 : Mollusques
11 : Céleri
12 : Soja
13 : Anhydride sulfureux et sulfite
14: Sésame
15 : Lupin

Seuls les ingrédients allergènes entrant dans la composition du plat sont mentionnés sur le menu. En cas de doute et pour tout renseignement, contactez nous par mail. Les fiches produits sont disponibles sur l'application Qui dit Miam.

 

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