Appel à projet Points de restauration éphémère, direction des musées et monuments
La direction des Musées et Monuments souhaite mettre à disposition à une tierce personne, via une convention d’occupation temporaire du domaine public non constitutive de droits réels, les espaces d'un musée et d'un monument d’une superficie variable en fonction des lots.

La Mairie portera une attention particulière aux projets qui proposeront une exploitation en accord avec l'environnement immédiat et s’adaptant aux activités déjà présentes des sites concernés.
Le preneur exploitera librement son activité, sur une période courte d’une durée limitée variant d’une soirée de 5 à 7 heures à 2 à 3 jours consécutifs de présence selon les sites concernés. Il devra être apte à prendre en charge l’ensemble des coûts nécessaires au fonctionnement de l’équipement et de son exploitation.

Lot 1. Jacobins en fête 

Du 4 au 6 juin 2021 (3 jours et 2 soirées), pour une occupation en journée de 10h à 18h et de 18h à 22h30 pour les soirées du 4 et 5 2021. 
 

Lot 2. Exposition annuelle de bonzaïs dans le jardin du Musée Georges Labit 

Les 4 et 5 juin 2021 (2 jours) en journée de 10h à 18h.
 

Lot 3. Accueil du Studio Photo de la Rue de Fatoumata Diabaté dans le jardin de la Galerie du Château d’Eau

Dans le cadre du lancement du festival Rio Loco, les 12 et 13 juin (2 jours) pour une occupation en journée de 13h à 18h et de 18h à 22h pour la soirée du 12 juin 2021.

Lot 4. Animations autour du bol chantant dans le jardin du Musée Georges Labit,

Diimanche 4 juillet 2021 de 14h à 18h, et pour la soirée de 18h à 22h. 
 

Lot 5. Festival Tabanata dans le jardin du Musée Georges Labit

Mercredi 7 juillet et dimanche 11 juillet 2021 (2 jours dans le cadre du festival Tabanata) dans le jardin du musée Georges Labit de 10h à 18h. 
 

Lot 6. Journées Européennes du Patrimoine dans le jardin du Musée Georges Labit

Les 18 et 19 septembre 2021 (2 jours) en journée de 10h à 18h 
 

Lot 7. Journées Européennes du Patrimoine dans le jardin de la Galerie du Château d’Eau

Les 18 et 19 septembre 2021 (2 jours) en journée de 10h à 18h, 
 

Lot 8. Journées Européennes du Patrimoine dans le jardin du Castelet de l’ancienne prison Saint-Michel,

Les 18 et 19 septembre 2021 (2 jours) en journée de 10h à 18h, soit 8h 
 

Lot 9. Journées Européennes du patrimoine sur le parvis du Musée des Augustins

Samedi 18 septembre et dimanche 19 septembre 2021 de 10h à 18h

Comment candidater ?

Il est demandé aux candidats :

  • une lettre de candidature exposant notamment l’intérêt porté à cette opération avec la présentation détaillée du projet d'occupation, tenant compte des contraintes visées dans les articles III et IV du présent appel à projets: le concept, la clientèle visée, les recettes attendues (pour les lot 8) compte-tenu des potentialités et des contraintes du site, les produits mis à la vente (exemples de cartes /menus), les modalités de fonctionnement, les investissements, etc.
  • les références professionnelles sur des actions similaires
  • les photos ou des visuels du véhicule et de son aménagement
  • les descriptions des éléments composant ses équipements : armoire frigorifique, congélateur, porte menus…
  • les pièces administratives suivantes : extrait Kbis, attestations sociales et fiscales, attestations d’assurance et toutes autres pièces nécessaires à l’appréciation du porteur de projet par la Mairie de Toulouse ;
  • la licence pour la vente d’alcool pour les lots concernés ;
  • les engagements dans le cadre de la charte écoresponsable des événements. 

 

Vous pouvez télécharger le règlement de la consultation, format pdf

 

Chaque candidat pourra postuler sur autant de lots qu’il le désire.

Les dossiers de candidature porteront la mention suivante : « Appel à projets : cafés éphémères de la Direction des Musées et Monuments»

Les dossiers devront parvenir, au plus tard le 18 avril 202 1 à 16h par mail à nicolas.galiana@mairie-toulouse.fr


Visites et renseignements

Préalablement à la remise de leur offre, les candidats pourront effectuer librement une visite du site par leur propre moyen soit contacter Nicolas Galiana par téléphone au 05 31 22 94 80 ou par mail à nicolas.galiana@mairie-toulouse.fr

Les candidats souhaitant obtenir des renseignements complémentaires devront formuler leurs demandes, en langue française, par mail à nicolas.galiana@mairie-toulouse.fr

Il ne sera répondu qu’aux seules questions qui seront parvenues, au plus tard, cinq jours francs avant la date limite de remise des offres (date de réception de la demande faisant foi).

Aucune suite ne sera donnée aux demandes de renseignements des candidats formulées par téléphone.