Fête des vendanges au Domaine de Candie

Propriété de la Ville depuis 1976, le site de Candie est le plus ancien domaine agricole de Toulouse. Profitez de la fête de vendanges, dimanche 9 septembre 2018,  pour le visiter ! 

Fête des vendanges, dimanche 9 septembre 2018

une flyer vendangesLe domaine de Candie organise une fête des vendanges, dimanche 9 septembre, et invite plus de 50 exposants !
Entrée libre de 10h à 18h

  • Participez aux traditions viticoles :
    presse de jus de raisin pour les enfants
    grande démonstration de vendanges à l’ancienne
  • Découvrez les vins toulousains :
    dégustations des vins du domaine et offre spéciale sur les cuvées BIO
  • Profitez d’animations pour tous :
    - battage du blé, meunerie et cuisson du pain
    - immersion dans le rucher
    - brebis au pâturage dans le parc
    - espaces jeux toutes générations
  • Savourez les produits régionaux : -marché de producteurs : ail, fruits, viandes, fromages, pain, miel... ; restaurateurs variés : grillades, menu végétarien, salades ; pique-nique dans le parc près de la roseraie

Une opération de parrainage du Domaine est organisée

Téléchargez le programme du 9 septembre 2018 (format pdf)

 

Domaine agricole de Candie
17, chemin de la Saudrune - 05 36 25 26 15 05
Parking de Thalès
Bus > 58
métro ligne A - station Basso Cambo
Périphérique A64 - sortie 37b Tournefeuille - Route de Seysses direction Portet/Garonne


Un domaine agricole 100% BIO

Le domaine agricole de la ville de Toulouse, c'est 180 hectares de surface cultivée  (blé, orge, soja, sorgho, vigne…) dans les quartiers de Ginestous, Pech David et Gabardie et 25 hectares de vignes sur le domaine de Candie, le dernier vignoble de l'agglomération. La production de vigne et de céréales est intégralement certifiée Agriculture Biologique, ou « AB », depuis 2014.
Candie est ainsi le plus grand domaine bio à l'échelle de la région.
La production annuelle du domaine est de l'ordre de 500 tonnes.

Un château en héritage

Dans les années 1970, Toulouse acquiert de vastes terrains agricoles dont l'exploitation est confiée en 1976 à la régie agricole basée au Domaine de Candie.
Le Domaine de Candie comprend un château du Moyen Âge, qui abrite le chai, une maison de maître et un pigeonnier. Ce château est inscrit au titre des monuments historiques depuis 2001. Le parc et la ferme le sont depuis 1942.

> Télécharger la plaquette "Domaine de Candie, un patrimoine de 700 ans" (format pdf)

Le vignoble de Candie

Le vin du Domaine de Candie a opéré une montée en gamme associée à sa conversion en BIO par un travail sur l'ensemble de la chaine de production.
Cabernet franc et sauvignon, Merlot, Syrah, Négrette produisent des vins de pays rosés ou rouges, équilibrés, fruités dans leur jeunesse, plus charpentés après élevage en fût de chêne.
La vinification et la mise en bouteilles se font au chai, au rez-de-chaussée du château, une tradition depuis plusieurs siècles.

En complément du vin, le domaine produit un jus de raisin bio d'excellente qualité.

Vins et jus bio sont en vente directe au domaine.
Plus d'information sur le flyer présentant la gamme de vins bio et jus de raisin bio du Domaine de Candie (format pdf)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

 

 


Domaine agricole de Candie

17, chemin de la Saudrune - 05 36 25 26 15
métro ligne A - station Basso Cambo
Périphérique A64 - sortie 37b Tournefeuille - Route de Seysses direction Portet/Garonne - Parking de Thalès

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