Repas gastronomique à la cantine
Vendredi 23 septembre, les écoliers qui mangent à la cantine ont apprécié un menu préparé en collaboration avec le chef Stéphane Tournié, dans le cadre du partenariat "Une étoile dans l'assiette" qu'il a signé avec la Ville de Toulouse.

Ils ont pu déguster leur premier repas gastronomique de l’année avec au menu :

  • salade de tomates, vinaigrette balsamique
  • saumon frais avec une sauce marinière
  • riz aux légumes
  • Cabecou
  • Pommes au chaudron

Chaque mois de l’année scolaire, Stéphane Tournié et les chefs de la cuisine centrale leur proposeront un menu gastronomique.

Téléchargez les recettes : saumon sauce marinière et riz aux légumes (.pdf)


Pour aller plus loin

Plus d'informations sur le partenariat "Une étoile dans l'assiette"
Retrouvez les menus des cantines